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乌镇无酒局、蛋壳破碎、瑞幸遭罚,这都指向了一件事的衰败

  文 | 华商韬略 巴图海

  这个乌镇静悄悄。

  【1】

  对于热衷八卦的人而言,刚刚过去的乌镇互联网大会显得过分“安静”了。由于疫情原因,每年都能触及的大佬酒局和江湖派系的花边没了。

  这是一次脱虚向实的会议,没了大佬的江湖风云,并妨碍解决一些做出实际的事情、解决实际的问题。

  而在场外,一个脱虚向实的新商业时代,也正在扑面而来。

乌镇无酒局、蛋壳破碎、瑞幸遭罚,这都指向了一件事的衰败

  从OFO、瑞幸、OYO再到最近波及甚广的蛋壳公寓,这些依靠包装的商业模式圈钱的企业,纷纷在商业、信誉等方面破产。

  用所谓互联网思维改造实体经济,更像是巧立名目的“强暴”实体产业。无论是瑞幸还是蛋壳,续命的强心针不是正经本分的商业模式,而是见不到底的从消费者、投资界烧钱、圈钱,比如蛋壳哄骗消费者签下的租金贷。

  和京东、亚马逊等烧钱模式不同,他们枉顾这些千百年实体行业的规律,创造的增长服务的不是用户的诉求和消费市场潜力,是服务于资本击鼓传花,寻找下一个买单者。

  但好在,商业生态有激浊扬清的自愈力,一个个泡沫终归也挨不住持续烧钱。垮掉的商业奇迹终结了浮躁的时代,也让人们重新意识到常识与本分的重要。

  【2】

  什么才是经得住考验的模式?

  还是要做实在的产品,做实际的生意。

  在本届乌镇互联网大会上,有家传统的再传统不过的企业,或许能给不少新经济的新秀们一些启示。

  它干得是千年不变的生意,做得是立足百年的品牌,这就是赤水河畔中国两大酱香白酒之一的郎酒。

  郎酒青花郎连续第二年携手世界互联网大会钻石级合作伙伴,与宝马等曾连续占位的品牌同站在这个世界互联网顶级舞台,相继传递新声。

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  郎酒的生意说不上复杂,酿好酒就行,也没有过多产品线;致力追求的也不过两个字——极致,最多解释不过是六个字——品质、品牌、品味,更没有刻意追求风口,只求回归商业的本质。

  做酒这门生意也没有什么及时反馈,砸钱进去的钱没几年听不到响声,更不可能靠补贴烧出增长。

  急不得快不得,酱酒是真需要企业家延迟满足感。

  传统的顶级酱酒需要1年制作,至少5年存放,茅台的飞天便是如此。而一瓶青花郎从粮食的原料,高粱小麦到粮食的选取,历经酿造蒸馏上甑,酒体的分级储存,酒体的勾调,包装设计、生产,灌装,物料,最后端上桌要经历八年考验,其中存放7年,比茅台还多上两年。

  12年超百亿,才能换来一座世界级郎酒庄园,成为郎酒一座活体营销IP。8年,规划50亿,才能建一座酱酒产能2万吨、制曲6万吨的吴家沟产区,成为全国最大的单一酱酒生产基地。郎酒产能,成为赤水河两岸唯一比肩茅台的存在。

  这一切没有讨巧的余地和糊弄的空间,时间、坚持和重复,一个都不能少。只有这么做,才有竞争护城河,这么做了,郎酒青花郎才有了和茅台“各有特色”的风味。

  库存是财富,增长则可能是短视的行为。无论是郎酒还是茅台,都在刻意控制销量,基酒储量是酒企品质生命线,今年因为贪钱买多了,基酒存量下来了,品质可能就没保证了,这影响未来数十年的品牌大计。

  【3】

  很多破碎的新经济企业,缺少就是这份敬畏,对常识的尊重。他们不好好做一杯好喝的咖啡,却想着拿咖啡机做金融;不考虑提供更舒适骑行服务,却想着拿劣质自行车逼退对手;更不考虑租房市场增长规律,只想着圈下更多房子去吹大自己规模……

  郎酒的成功源于对行业、品质敬畏、对常识者尊重。在恪守原则的同时,也没忘了用技术创新。在这里,互联网不是目的、结果,而是手段,服务于郎酒品质、品牌和品味。

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  在青花郎之夜上,科大智能的刘伟博士提到他带领的科大智能研究院团队,一直在二郎镇探寻郎酒酿造与养藏的奥秘。还有未来随着与白酒精准匹配的数字化传感器的研发与运用,郎酒的品质极致化战略将收获又一独门绝技。

  今年8月,郎酒被选为全国工业互联网白酒行业标识解析建设试点,这也是全国首个工业互联网白酒行业二级节点,很快郎酒将“信息中心”更名为“数字中心”。传统酿酒手艺活,也会引入信息化手段实现效能提升,从而更好的为极致化工程服务。

  “其实新与旧是相对的,实体与非实体的边界也在日渐模糊。但只要扣住商业的本质,我们就能应用当下最适合的技术为企业赋能”,郎酒股份副董事长汪博炜说。

  浮华过后,去伪存真。

  一次安静的互联网大会也为一个新的商业时代吹响了最嘹亮的号角,也敲响了另一个时代丧钟,用互联网挑战常识的时代落幕了,热钱势能已经无法再挑战商业社会运行规律。

  新贵们也要意识到身边那些像郎酒一样埋入泥土做生意的“传统”企业,或许才是更值得效法对象——他们虽然没有短时间惊艳的增长,却在脚踏实地中,扛过了周期,在时间磨砺下愈发坚韧,如果再加上技术创新不断加持,必然锻造更坚实和更可控的竞争优势。

  ——END——

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